2023 台灣米其林: 2星
地址: 寶麗廣場5樓 (台北市信義區松仁路28號5樓)
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L'ATELIER 代表著工作坊，同時也成為廚師們一展身手的舞台。時髦摩登的吧台式設計搭配開放式廚房，享受美食當下亦能欣賞廚師們細心精湛的烹調過程，以繽紛熱鬧的新鮮食材做為舞台背景，環繞著黑與紅交錯的強烈色調，享受美食前就已先經歷一場絕美的視覺饗宴。
以精緻的 Tapas bar 為餐飲訴求，所有佳餚皆以小碟小品出發，由來自東京惠比壽 Joël Robuchon Restaueant 的日籍主廚松尾洋平 Yohei Matsuo 領軍，以令人歎為觀止的華麗及創意手法詮釋當代法國料理，凸顯食材原味的堅持，同時兼容東西方跨國文化風格，將傳統的法式料理融入亞洲文化，帶領眾人品嚐精雕細琢下的獨門佳餚。
挾帶著超高人氣與聞名遐邇的創意料理，極端挑逗著台灣饕客的味蕾，享受L'ATELIER de Joël Robuchon 餐廳所營造出的歡愉氛圍，並在互動的過程中建立一種獨特的美味關係，打破過去飲食的刻板印象，重新建構起感官的多重體驗。
● 週一至週日
午餐 11:30 - 14:30，Last Order 14:00
晚餐 18:00 – 21:30，Last Order 21:00
週五至週六(假日前夕) 晚餐至22:00
【訂位專線】02-8729-2628、02-8729-2629
官方網站 / www.bellavita.com.tw/dining/Latelierdejoelrobuchontaipei
FACEBOOK / www.facebook.com/LatelierdeJoelRobuchonTaipei
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